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【ゲストハウス生活】広島名物「お好み焼きパーティー」をしました。

 

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ナマステ〜

Sho-blogのShotaです!

 

先日フリーアコモデーションとして働かせてもらってるHostel DENで僕自身が広島出身という事もあり、お好み焼きイベントを行いました!!

 

 

 

 

フリーアコモデーションの業務はレセプションや清掃などありますがHostel DENでは頻繁にイベントを行っており、

そのイベントをフリアコの僕たちが企画、運営したりしています。

 

 

 

 

広島出身の僕なので「よし!お好み焼きを海外のゲストに振舞ってあげよう!」と思って開催したイベントです。

 

もちろん広島スタイルで。

(広島の人は「広島風お好み焼き」と聞くとムカっときちゃうDNAがあるみたいなのでお気をつけください(笑))

 

でもふと思ったんです。

 

 

 

あれ?「お好み焼き」って海外の人になんて説明すればいいんだ!? と

 

「Okonomiyaki」とだけでも十分伝わるくらい海外でも人気の食べ物ですが、知らない人が聞いても

全く想像が付きませんよね。

 

調べてみたところ、

 

・Japanese Pizza

・Japanese Pancake

 

という言い方がお好み焼きを連想させるのに近い表現ということがわかりました。

 

「Japanese Pancake」の方は甘い食べ物を連想させてしまう可能性があるので「Japanese Pizza」

の方がしっくりきますね!

 

 

 

今回のイベントはゲストが10人と普段より多く来てくれました。

おかげで、DENの一階のリビングはパンパンです。

 

 

 

さっそく、ゲストが見てる中でお好み焼きを作っていきます。

 

来てくれたゲストのほとんどがお好み焼きを食べたことがある人たちだったので

少しプレッシャーがありました。

 

 

 

お好み焼きを作りながら広島焼と関西焼きの違いを説明していきます。

 

お好み焼きには2つのスタイルを持っており、

1つ目は『広島スタイル』で2つ目は、『関西スタイル』、

海外のゲストも広島と関西でお好み焼きが有名という事は知ってましたが、

何の違いがあるのかはあんまりわかってない様子だったので、

広島焼は  millefeille (ミルフィーユ状)で、

関西焼きは mix    (ミックス状)と説明したら何となくわかってもらえました(笑)

 

2枚ほどスタッフが作ったところで、ゲストにも作ってもらうことにしました。

 

初めはみんなできないと遠慮していましたが、1人のゲストが挑戦すると「俺も。私も」

とばかりに全員が挑戦してくれるようになりました。

 

 

 

ひっくり返すときに具材を鉄板の外に吹き飛ばすゲストもいれば、初めて作るのに一から完璧に作るゲストもいました。

 

失敗したとしてもゲスト通しで笑いあってとても楽しい空間になりました。

 

ゲストもお好み焼きを食べたことがある人は沢山いましたが、実際に作ったことあるのは初めてだったのでいい経験ができて喜んでました。

 

東京のゲストハウスではあるけどイベントを通して広島の文化を伝えることができて良かったです。

 

 

 

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